Les 4 saveurs

Livres/revues du CDI:

- Consommation et modes de vie en France: une approche économique et sociologique sur 1 demi siècle.

- Les traditions populaires.

- A quoi ressemblera l'alimentation dans 50 ans.

-  Belzane G. (2013). Le repas gastronomique des français. TDC n°1064.

- Perrenoud M. (2013). Épopée culinaire et renaissance entrepreneuriale. Monde diplomatique.

- Boire et manger en France depuis le XVI ème siècle. NRP  n°67.

- Books n°97.

- (2017). Les cahiers science et vie : Gastronomie  l'histoire d'une exception française. N°117.

- Kiner A. (2013). Bien Manger. Article : Jean-Pierre Poulain, sociologue : "Le goût du terroir redessine des liens entre les générations."). Sciences et avenir hors-série n°174.

- Books n°67.

- Thomas J. (2011). Et la civilité vient à table. L'Histoire n°363.

- Manière de voir n°142.

- Philosophie n°89.

- Voyage en France. Courrier international.

- Le monde dans notre assiette. Courrier international.

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Livres hors CDI :

- Kaufmann J.C. Casseroles, Amour et Crises.

- Kaufmann J.C. Famille à table.

-  Giard L. et Mayol P. 2.Habiter,cuisiner.

- Michel de Certeau. L'invention du quotidien.